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2013蛇年美国创业趋势:能量食品持续走高

时间:2013/2/16 19:46:00  作者:蜗牛工作室  来源:创业邦  浏览:168  评论:0
内容摘要:蜗牛创业网讯无论是合成咖啡因饮料,还是天然有机食品的大规模生产,都说明能量食品已经受到了消费者的喜爱。自从上世纪90年代红牛饮料出现以来,青年消费者们逐渐开始喜爱上了这种能够提供能量的食品,其市场规模逐渐达到了数十亿美元之多。据市场研究公司Mintel统计,去年仅能量饮料...

蜗牛创业网讯 无论是合成咖啡因饮料,还是天然有机食品的大规模生产,都说明能量食品已经受到了消费者的喜爱。

 

自从上世纪90年代红牛饮料出现以来,青年消费者们逐渐开始喜爱上了这种能够提供能量的食品,其市场规模逐渐达到了数十亿美元之多。据市场研究公司Mintel统计,去年仅能量饮料的市场规模已经超过了80亿美元,相比2006年上涨了124%。

 

来自商业信息和市场分析机构Datamonitor的Tom Vierhile表示,到2015年,这种能量饮料的种类将比2010年多出8.9%,而食品和饮料整体市场的种类仅仅将增加2.9%。他指出,最近一项调查显示,大约有30%的美国消费者表示,在挑选饮料时,他们会购买能够为自己提供能量的饮料。

 

同时,能量食品也在逐渐受到消费者的欢迎。PricewaterhouseCooper的一份报告指出,功能性食品的市场规模已经超过200亿美元,这种食品能够给食用者带来健康方面的好处,例如控制体重、预防心脏疾病以及改善记忆力等,其中最受消费者欢迎的,则是那些能够为食用者补充能量的食品。

 

Vierhile表示:“未来,将会有很多企业不再只专注于能量饮料的开发,还将生产能为食用者补充能量的食品。现在在食品消费领域中,消费者越来越重视这些食品的天然原料。”

位于洛杉矶的食品制造商YouBar,自从2006年以来,就一直为消费者提供这样的服务,且他们每年的销售额都会提升。在YouBars.com 上,用户可以自主选择天然健康的原料,订制他们喜欢的类似巧克力棒的能量食品。企业老板Anthony Flynn表示,2011年,其销售额增长了100%,且今年销售额有望实现翻两番。

 

其他企业也都走上了纯天然路线,就连那些本不是以食品作为核心业务的企业也不例外。位于佛罗里达州的有机甜菊糖产品供应商Pyure Brands就是如此。当该公司创始人Ben Fleischer在能量食品市场发现商机之后,他们就立刻进入了纯天然能量甜品领域。

 

Fleischer表示:“我们的产品是市场上第一个取得了有机认证的无糖、无卡路里的能量食品。”在推出6个月之后,该产品每个月都会售出25万到50万份。

 

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